|
|
Teelthandleiding voor pepers en paprika’s.
Het zijn beide Capsicum Annuums met dezelfde teeltwijze.
Kieming van de zaden
Chili zaden ontkiemen bij bodemtemperatuur van 20 tot 35 graden Celsius. De ideale temperatuur is 30 graden Celsius. Dat soort temperaturen zijn moeilijk te bereiken zonder hulp zelfs als u ze binnenshuis wil laten ontkiemen. De oplossing is het gebruik van een plant-propagatie mat. Of je houdt het zaad vochtig op een zeer warme plaats totdat het kiemt. Bijvoorbeeld op een radiotor. Een verwarmingselement verkrijgbaar in elke doe-het-zelf zaak kan net zo goed als met de duurdere "plant-propagatie" -systemen.
Kieming duurt meestal ongeveer 7 tot 10 dagen. Sommige chiles ontkiemen langzamer dan anderen. Langzame soorten zoals Habaneros of Bhut Jolokia, kunnen 5 minuten worden geweekt in een oplossing van Salpeter (kaliumnitraat) of in 5% Bleekwater oplossing. Dit is om de zaadhuid beter te doen weken en de beschermlaag die er rond zit sterker af te breken, zodat de enzymes die de ontkieming realiseren, beter geactiveerd worden. Om uw zaden de best mogelijke start te geven, laat je leidingwater best 2 dagen staan in een emmer om het Chloor te laten verdampen. Je kan ook een koolstoffilter gebruiken.
Plant de zaden in vochtige, niet te natte, steriele potgrond in zaaibakjes en dek af met plastic. Je moet beginnen met zaaien ten laatste 8 en bij voorkeur 10 weken voor de laatste vorst. Later gaat ook nog, maar dan is het niet zeker of tegen het einde van het seizoen je pepers nog afrijpen.
Zodra de zaailingen opkomen, verwijder je het plastic deksel. Laat de grond niet uitdrogen, zodat je zaailingen niet verloren gaan vooralleer het echte werk begint. Als ze uitdrogen tot op het punt van verwelking, kan hun groei worden belemmerd. Verlichting is van essentieel belang. Zet de lichten zo dicht mogelijk bij de zaailingen als mogelijk, of til de plantjes op als dat nodig is. Velen zweren bij dure "kweeklampen", maar gewone TL-lampen werken net zo goed. De sleutel tot succes is de zaailingen 14-16 uur licht per dag te geven. Timers zijn handig voor deze doeleinden.
Verplanten
Verplanten doe je wanner de tweede reeks van de bladeren te voorschijn komen. Het overplanten kan in de zwarte potjes die rond je petunia's zitten bij aankoop in een tuincentrum. Bodemtemperatuur moet blijven rond een minimum van 25 graden Celsius voor de snelste groei.
De meeste goede potgrond bevat al een aantal voedingsstoffen, maar een goede vloeibare kunstmest met hoge fosfor kan de wortelgroei te verbeteren. Fosfor is het middelste getal tussen stikstof en kalium. Een 15-30-15 meststof heeft twee keer zoveel fosfor als de andere twee elementen.
Afharden
Ongeveer twee weken vóór het planten in de tuin en een week voor de laatste vorst kan je de planten beginnen afharden door een geleidelijke blootstelling aan zonlicht en wind. Elke goed tuinierboek zal meer uitleg over deze procedure. Voor het overplanten, moet je er zeker van zijn dat de bodemtemperatuur op zijn minst 18 graden Celsius is. Lagere temperaturen verlengen de shock van het overplanten en kan leiden tot vermindering in bloei en bijgevolg ook minder pepers. U kan een voorsprong nemen als u gebruik maakt van bedjes. Dit wil zeggen dat u het deel waar de planten komen verhoogt. Deze grond heeft als gevolg een hogere bodemtemperatuur dan de "gelijkvloerse" grond. Bescherm uw planten ook tegen onverwachte lichte vorst, maar zorg ervoor dat je de bescherming verwijdert tijdens een zonnige dag om te voorkomen dat u uw jonge planten kookt.
Bij het overplanten kunnen er een aantal wortels beschadigd worden waardoor de groei vertraagd kan worden. Dus probeer dit zo voorzichtig mogelijk te doen. Graaf een gat dieper dan nodig is en vul dit met losse potgrond om een goede ontwikkeling van de wortels te bekomen.
Verzorging
Nadat u de Chili’s in de tuin hebt geplant, hou ze dan voldoende vochtig en beschermd tegen de wind. Zet ze niet in de schaduw. Het is een warmteminnende plant die houdt van de zon. Houd tevens ongedierte op de plant in het oog.
De belangrijkste plagen bij peperplanten zijn luizen, en de luizenpopulatie kan zich snel ontwikkelen.
Organische behandeling met bijvoorbeeld vloeibare bruine zeep en water kan helpen bij bladluizen of u kunt spuiten met chemisch middelen. Als u werkt in een serre / kas dan is het dikwijls niet nodig om deze plagen onder controle te houden met chemische bestrijdingsmiddelen.
Telkens u in de tuin een lieveheersbeestje tegenkomt, zet u hem bij in de kas. Deze zullen zich voorplanten en de larven van dit beestje zijn echte veelvraten. Zij vernietigen veelongewenste insecten op je plant en tasten je plant zelf niet aan.
De gaasvlieg of Chrysopa werkt op een zelfde manier. Dit zijn echte wonderbeestjes om zonder chemicaliën je kas plaag-vrij te houden.
TIP: Als je tabak rookt, was dan je handen goed voordat je uw planten aanraakt. Het Tabaksmozaiek-virus is namelijk zeer besmettelijk en zal je peperplanten snel aantasten en afdoden.
Bloemenval
Je hebt zo hard gewerkt om uw planten te laten ontkiem en groeien en dan vraag je je af: Waarom je bloemen plots afvallen en er bijgevolg geen pepers groeien aan je plant. Er zijn vele oorzaken, waaronder:
1. Dag temperatuur te hoog (boven 35 °C)
2. Nacht temperatuur te laag (minder dan 1°C )
3. Te veel stikstof kunstmest.
4. Te veel water.
5. Niet genoeg licht. Lage lichtniveaus vermindert de vruchtbaarheid.
6. Het is te droog. Een zeer lage luchtvochtigheid vermindert de vruchtbaarheid.
7. Een slechte luchtcirculatie leiden tot een gebrek aan bestuiving.
8. Gebrek aan bestuivende insecten.
9. Pot is te klein. Paprika's doen het beter in tpotten van tenminste 5 liter.
10. Te veel mineralen in het voedingswater.
Wanneer oogsten?
U kunt uw pepers oogsten als ze nog groen zijn. Maar volwassen chili’s krijgen als ze afrijpen een andere kleur,een andere smaak en een sterkere pikantheid. Afhankelijk van de variëteit, veranderen volwassen chili's van groen naar oranje, rood, geel, bruin, of een kleur tussenin. Sommige chili's (in het bijzonder Jalapeños) kunnen zwart worden in een bepaald stadium van hun ontwikkeling.
Naseizoen
In het najaar dek je de planten 's nachts best af als de voorspelde temperatuur onder 0 graden Celsius is. U zult verbaasd zijn hoe lang je het groeiseizoen kunt verlengen. Plastic of oude lakens werken goed als beschermingsmiddel. Vergeet niet om de planten terug open te leggen tijdens de dag.
Een uitgebreid aanbod peper- en paprikasoorten vind je bij Peperzadenwinkel. Van mini tot maxi. Van mild tot superheet.
|
